375g Butter oder Margarine
250g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker
Salz
250g Mehl
250g Speisestärke
125g gemahlene Mandeln

Fett schaumig Rühren und nach und nach Zucker,Vanillin-Zucker und Salz hinzugeben.Mehl und Speisestärke mischen und nach und nach Eßlöffelweise unterrühren.
Die Mandeln mit dem Knethaken unterkneten .Etwa 15 min den Teig ruhen lassen und durch den Fleischwolf drehen.

Backzeit: 175-200 grad etwa 10 min.


Rezept von Pitti