500 g Mehl
5 Eier
8 EL Zucker
2 P. Vanillezucker
500 g Quark
1 Messerspitze Natron
1 Prise Salz

Alles verrühren und mit dem Schöpflöffel kleine Portionen ins heiße Fett geben.
Wenn die Mutzen goldgelb sind mit einem Abtropflöffel (also so ein Teil wo Löcher drin sind ) herausnehmen.

Achtung!
Den Löffel NICHT zwischendruch abwaschen und dann nass wieder ins heiße Fett geben
Die Explosion ist wirklich heftig

Rezept von Siona