1 Schale Johannisbeeren
250 g Mascarpone
150 g Magerjoghurt
2 Päckchen Vanillezucker
Milch
Eierlikör

Die Johannisbeeren von den Stielen befreien, abbrausen und abtropfen lassen.
Mascarpone, Joghurt, Zucker, Milch und Eierikör zu einer Creme verrühren. Wieviel Eierlikör man nimmt, ist Geschmacksache, dementsprechend Milch dazu, dass es eine geschmeidige, aber nicht zu flüssige Creme wird.
Johannisbeeren in eine Dessertschüssel und die Creme darüber geben.

Rezept von Dasty